¿Conoces la Dieta Perricone?
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La Dieta Perricone, creada por el dermatólogo y nutricionista norteamericano Nicholas Perricone, tiene como objetivo principal obtener una apariencia radiante, un cutis luminoso y joven y además, sirve para bajar de peso.
Se hizo conocida por figuras de Hollywood como Gwyneth Paltrow y Eva Mendes, que la practican para bajar algunos kilos de más, y también se ha sabido que en España la sigue la reina Letizia.
Una vez más nos enfrentamos a la curiosidad y a la duda: ¿me servirá a mi también? Estos días de verano debemos estar atentos a las dietas que van apareciendo y sonando aquí y allá coincidiendo con la llegada del calor.
Las mujeres principalmente comenzamos a observarnos más en el espejo y vemos aquellos rollitos acumulados en el invierno después de tomar durante el invierno más chocolates y calorías de lo normal.
Esa necesidad de alcanzar el peso deseado cuanto antes muchas veces nos lleva a buscar dietas que nos prometen adelgazar en pocos días eliminando alimentos o a través de dietas monótonas y en ocasiones peligrosas para la salud.
¿En qué consiste la Dieta Perricone?
¿Con la Dieta Perricone estaremos frente a una dieta milagro? ¿Es saludable y recomendable para todas?
El médico impulsor de esta dieta recomienda no hacerla por más de tres días, ya que sirve para purificar el organismo y no es un régimen permanente.
Aconseja realizar 5 comidas al día, hacer al menos media hora de ejercicio físico diario, beber ocho vasos de agua por día e infusiones de té verde endulzado con hojas de estevia, promueve el uso de suplementos de omega 3 y antioxidantes y de los alimentos a consumir los clasificó en 10 grupos.
Alimentos que destacan: pescados (salmón, atún, mariscos), huevo, frutas (manzanas, peras, piña, fresas, cerezas, frutos rojos y aguacate), especies para saborizar, semillas y frutos secos, legumbres (frijoles y lentejas), probióticos (yogur y lácteos descremados fermentados), avena y cebada, vegetales (espinacas, brócoli, repollo, espárragos, setas, acelgas, apio, tomates, ajo).
Se prohíbe estrictamente: el azúcar, sus derivados y platos que lo contengan, harinas o féculas blancas como pastas y pizza, grasas hidrogenadas como la margarina, quesos grasos y la manteca, los aceites (sólo se acepta de oliva), las salsas y aderezos, frutas como naranjas, mango, sandía, papaya, bananas y uvas, vegetales como zanahoria, calabaza y patatas, y el alcohol.
¿Es peligrosa para la salud? Como se ha de realizar tan solo durante 3 días, no es peligrosa. Los alimentos que recomiendan son saludables, pero no deja de ser una dieta milagro.
¿Por qué? Porque promete adelgazar rápidamente en 3 días o 29 según el método utilizado, sin ansiedad ni mal humor, dice que acelera el metabolismo al comer 5 veces al día y que logra efectos antienvejecimiento.
Por lo tanto, comparte características típicas de este tipo de dietas, además a pesar de recomendar alimentos saludables hay restricción de alimentos injustificadamente como vegetales y frutas, y que no tiene ninguna demostración científica que la avale.
Entonces a cambiar el chip, no más dietas, y sí cambios de hábitos saludables
En el caso de la reina Letizia, parece ser que la sigue como base de un estilo de vida saludable, teniendo en cuanta que debe estar asesorada para realizarla.
Dentro de su elección de alimentos se encuentran los ecológicos y vegetales de su huerta sin uso de fertilizantes ni químicos. En el momento de comprar el resto de los productos que utilizan en sus preparaciones lo hacen en tiendas de cercanía, por lo que además hay un compromiso social y ambiental importantes.
No obstante, ante estas dietas de moda, es necesario alertar de que pueden traer efectos secundarios, además del efecto rebote por ser insostenibles a largo plazo.
La pérdida de peso, bien realizada, requiere tiempo, adaptación alimentaria, no es como se dice que, con 3 días es suficiente, el organismo no es capaz de adaptarse a estos cambios en tan corto plazo, se debe aprender a comer, y acompañarse de ejercicio físico.
Para bajar de peso con éxito es necesario hacer cambio de hábitos, de forma personalizada y de la mano de un especialista en nutrición. Cada persona tiene necesidades diferentes, y no solo influye lo que comemos, sino también otros factores.
Así fue el posicionamiento de la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO) en 2016 titulado “Prevención, Diagnóstico y Tratamiento de la obesidad”, hay factores socioeconómicos, actividad física, estrés, el entorno obesogénico que nos rodea, el trabajo, y también hay preferencias que son distintas en cada persona.
Tomemos conciencia que el exceso de grasa en nuestro cuerpo es más que un problema estético, es un problema de salud y la decisión que tomemos a la hora de alimentarnos puede hacer la diferencia.
Te invito a hacer el clic para no hacer más dietas según la ocasión, sino hacer un cambio definitivo de hábitos alimentarios acorde a tus necesidades y verás que lograrás mejores resultados.
